Informativa sui cookie o strumenti simili ai cookie ai sensi dell’art. 13 REGOLAMENTO (UE) 2016/679

Gentile Utente,

ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016/679 (di seguito, “GDPR”) e del D.Lgs. 196/2003, così come novellato dal D.Lgs. 101/18, la Cookie Policy ha lo scopo di fornire all’utente tutte le informazioni relative all’art. 13 del GDPR, nonché́ di descrivere in maniera specifica e analitica le caratteristiche e le finalità̀ dei cookie installati nel sito web, con la possibilità̀ per l’utente di selezionare/deselezionare i singoli cookie.

Il trattamento mediante l’utilizzo dei cookie avviene con strumenti automatizzati e il periodo di conservazione dei dati dipende dalla natura del cookie utilizzato.

Le presenti informazioni riguardano esclusivamente il sito web accessibile per via telematica al seguente indirizzo:

www.panettonegentile.com

Per qualsiasi chiarimento, informazione, esercizio dei diritti elencati nella presente informativa, si prenda contatti con: info@gelateriagentile.it.

L’informativa potrà subire delle modifiche a seguito dell’introduzione di nuove norme oppure a seguito di modifiche del sito web, per cui La invitiamo a visitare periodicamente la presente sezione per l’aggiornamento.

A seguito della consultazione del sito sopra elencato possono essere trattati dati relativi a persone fisiche identificate o identificabili.

Come esplicitato nella Privacy Policy, qui integralmente richiamata, Il Titolare del trattamento è la Gentile s.r.l., P. IVA 08552200720, con sede in Piazza Federico II di Svevia n. 33, 70122 – Bari, in persona del suo legale rappresentante pro tempore.

1. INFORMAZIONI GENERALI SUI COOKIE

Ai sensi del GDPR, nonché́ in base a quanto stabilito dal Garante per la protezione dei dati personali con delibera dell’8.05.2014 e con le linee guida emesse in data 10.06.2021 per l’individuazione delle modalità̀ semplificate per l’informativa e l’acquisizione del consenso all’uso dei cookie e nel rispetto di tutti i chiarimenti successivi, con la presente informativa il Titolare del trattamento fornisce la propria Cookie Policy.

Che cosa sono i cookie.

I cookie sono stringhe di codici di piccole dimensioni che i siti visitati dall’utente inviano al suo terminale (solitamente al browser: Google Chrome, Internet Explorer, Mozilla Firefox, ecc.), dove vengono memorizzati per essere poi ritrasmessi ad ogni occorrenza o successivo accesso da parte del medesimo utente.

Perché́ sono utili.

Attraverso l’utilizzo dei cookie il sito web visitato riconosce il dispositivo dell’utente e ciò̀ determina un miglioramento dell’esperienza di navigazione. Tra le diverse finalità̀ dei cookie vi è quella di consentire all’utente di navigare efficacemente tra le pagine del sito web, ricordargli i siti preferiti, memorizzare la lingua, ecc.; i cookie, inoltre, contribuiscono a garantire che i contenuti pubblicitari visualizzati online siano più mirati, in relazione agli specifici interessi dell’utente.

La classificazione dei cookie.

I cookie vengono classificati in diverse tipologie:

– in relazione alla durata, il cookie può̀ essere di sessione, ossia automaticamente cancellato alla chiusura del browser, oppure persistente, cioè̀ attivo fino alla sua data di scadenza o alla sua cancellazione da parte dell’utente;

– in relazione alla provenienza, il cookie può̀ essere di prima parte, ossia inviato al browser direttamente dal sito che si sta visitando, oppure di terza parte, cioè̀ inviato al browser da altri siti e non dal sito che si sta visitando.

– in relazione alle finalità̀, il cookie può essere tecnico oppure di profilazione.

Altre tecnologie assimilabili ai cookie.

È opportuno specificare che le finalità solitamente assolte da un cookie possono essere realizzate anche tramite altre tecnologie assimilabili, tra cui l’utilizzo di determinate funzionalità che consentono di identificare i dispositivi in modo da poter analizzare le visite a un sito web. Questa informativa, infatti, si applica a qualsiasi tecnologia che memorizza o accede alle informazioni presenti sul dispositivo dell’utente. Potrebbero rientrare in questa categoria, ad esempio, l’archiviazione locale HTML5, i Local Shared Objects (anche chiamati flash cookie) e le tecniche di fingerprinting. In particolare, il fingerprinting del dispositivo è una tecnica che consiste nel combinare una serie di informazioni al fine di identificare univocamente un particolare dispositivo. Esempi delle informazioni che il fingerprinting del dispositivo può rilevare, associare od evincere includono:

• dati derivanti dalla configurazione di un dispositivo;
• dati desumibili dall’uso di particolari protocolli di rete;
• JavaScript;
• informazioni sugli header HTTP, informazioni sull’orologio;
• font installati;
• plugin installati nel browser.

D’ora innanzi quando si parlerà di cookie, in questa definizione si riterranno comprese anche le altre tecnologie assimilabili.

Il cookie tecnico.

Permette di migliorare l’esperienza di navigazione dell’utente. In effetti, senza l’uso dei cookie tecnici alcune operazioni risulterebbero molto complesse o impossibili da eseguire. Tali cookie – che potrebbero essere di prima come di terza parte, di sessione come permanenti – non necessitano del preventivo consenso da parte dell’utente ai fini della loro installazione.

I cookie tecnici sono “strettamente necessari” quando consentono di navigare efficacemente nel sito web e di sfruttarne le caratteristiche essenziali, come ad esempio quella di permettere di eseguire autenticazioni informatiche oppure la memorizzazione di azioni precedenti. Bloccando l’utilizzo di questi cookie l’esperienza di navigazione dell’utente potrebbe essere compromessa.

Invece, i cookie tecnici sono di “funzionalità̀” quando consentono di migliorare l’esperienza di navigazione memorizzando le preferenze espresse dall’utente, come la lingua, il nome, il luogo. Bloccando questi cookie l’esperienza di navigazione non sarà̀ compromessa, tuttavia l’utente non potrà̀ usufruire di tali utili servizi.

I cookie tecnici sono “analitici” quando permettono di raccogliere informazioni sulle modalità̀ di interazione al sito da parte degli utenti, analizzando il numero di pagine visitate, il tempo trascorso sul sito web, le pagine più̀ visitate e ogni altra vicenda emersa durante la navigazione, come eventuali errori provenienti dalla pagina visitata. Tali cookie consentono al titolare del sito web di ottenere dati statistici relativi alla navigazione e permettono di migliorare i servizi offerti all’utente.

I cookie analitici hanno natura tecnica – non invece di profilazione – solo quando il titolare del sito ha adottato strumenti idonei a ridurre il potere identificativo dei cookie analitici utilizzati, mediante il mascheramento di porzioni significative dell’indirizzo IP. Per l’installazione dei cookie tecnici non è necessario raccogliere il preventivo consenso da parte dell’utente, pertanto – se il sito web utilizzasse solo cookie tecnici – il titolare del trattamento non è tenuto a raccogliere il consenso attraverso il banner dei cookie. L’informativa estesa (quella che l’utente sta leggendo proprio in questo momento) risulta invece obbligatoria.

Il cookie di profilazione.

Si attiva solo a seguito del rilascio del consenso da parte dell’utente. Il rilascio del consenso avviene cliccando “OK” (o “continua”, ecc.) sul banner presente in homepage o su altra pagina dello stesso sito oppure mediante un intervento attivo dell’utente (ad esempio, attraverso la selezione di un elemento contenuto nella pagina sottostante il banner stesso).

Il cookie di profilazione serve a migliorare i servizi offerti dal Titolare nonché́ per selezionare ed inviare pubblicità̀ in base alle preferenze e ai gusti manifestati dall’utente durante la navigazione. L’utilizzo del cookie di profilazione per l’invio di pubblicità̀ mirata non implica la visualizzazione di più annunci pubblicitari né verrà̀ intralciata l’esperienza di navigazione. In effetti, con la disattivazione dei cookie di profilazione l’utente visualizzerà̀, al posto di annunci pubblicitari in linea con i suoi interessi, esclusivamente pubblicità̀ generica. Sono, per esempio, cookie di profilazione quelli statistico – analitici di terza parte senza mascheratura IP e senza incrocio di dati, oppure quelli pubblicitari, di advertising, di tracciamento o delle conversioni.

2. COME SI GESTISCONO LE PREFERENZE SUI COOKIE.

Al momento del primo accesso ad una qualunque pagina del Sito, è presente un banner che contiene:

• un’informativa breve;
• un pulsante tramite il quale l’utente può accettare tutti i cookie;
• un pulsante per mezzo del quale l’utente rifiuta l’installazione dei cookie, fatta eccezione per quelli tecnici;
• un pulsante (“dettagli”) che permette l’accesso ad una dashboard tramite cui l’utente può selezionare le singole tipologie di cookie da installare.

In ogni caso, salvo il preventivo consenso dell’utente nel caso d’installazione di cookie di profilazione,

gli utenti possono manifestare le proprie preferenze sui cookie anche attraverso le impostazioni del browser utilizzato. Di default quasi tutti i browser web sono impostati per accettare automaticamente i cookie, ma gli utenti possono modificare la configurazione predefinita tramite le impostazioni del browser utilizzato, che consentono di cancellare/rimuovere tutti o alcuni cookie o bloccare l’invio dei cookie o limitarlo a determinati siti.

La disabilitazione / il blocco dei cookies o la loro cancellazione potrebbe compromettere la fruizione ottimale di alcune aree del sito o impedire alcune funzionalità, nonché influire sul funzionamento dei servizi delle terze parti.

La configurazione della gestione dei cookie dipende dal browser utilizzato. Si riportano di seguito le istruzioni e i link alle guide per la gestione dei cookie dei principali browser desktop:

• Microsoft Edge: cliccare sull’icona con i tre pallini in alto a destra e quindi su “Impostazioni”. Dal menù a sinistra selezionare “Cookie e autorizzazioni sito” e regolare le impostazioni dei cookies. Di seguito il link per ottenere maggiori informazioni:

https://support.microsoft.com/it-it/help/4027947/microsoft-edge-delete-cookies

• Google Chrome: cliccare sull’icona con i tre pallini in alto a destra e quindi su “Impostazioni”. Selezionare “Avanzate” e nella sezione “Privacy e sicurezza” cliccare su “Impostazioni Sito”. Regolare quindi le impostazioni dei cookie selezionando “Cookie e dati dei siti”. Di seguito il link per ottenere maggiori informazioni:

https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=it&p=cpn_cookies%20https://support.google.com/accounts/answer/61416?hl=it

• Mozilla Firefox: cliccare sull’icona con le tre barrette orizzontali in alto a destra e selezionare “Opzioni”. Nella finestra selezionare “Privacy e sicurezza” per regolare le impostazioni dei cookie. Di seguito il link per ottenere maggiori informazioni: https://support.mozilla.org/it/kb/Attivare%20e%20disattivare%20i%20cookie

• Apple Safari: selezionare “Preferenze” e poi “Privacy” dove regolare le impostazioni dei cookie. Di seguito il link per ottenere maggiori informazioni:

https://support.apple.com/it-it/guide/safari/sfri11471/mac

• Opera: selezionare l’icona con le tre barrette orizzontali in alto a destra e poi su “Avanzate”. Selezionare “Riservatezza & Sicurezza” e poi “Impostazioni sito”. Dalla sezione “Cookie e dati dei siti” regolare le impostazioni dei cookie. Di seguito il link per ottenere maggiori informazioni: https://help.opera.com/en/latest/web-preferences/#cookies

Per i browser diversi da quelli sopra elencati, è necessario consultare la relativa guida per individuare le modalità di gestione dei cookies.

Se l’utente utilizza più browser, la procedura per la cancellazione dei cookie dovrà essere effettuata per ciascuno di essi. Se l’utente utilizza dispositivi diversi (come smartphone o tablet), per la disinstallazione dei cookie occorrerà far riferimento al manuale d’istruzioni del proprio dispositivo. È opportuno precisare che se si sceglie di bloccare la ricezione dei cookie ciò potrebbe compromettere o impedire il buon funzionamento del sito web in quanto alcuni cookie sono strettamente necessari alla navigazione.

3. COOKIE UTILIZZATI NEL PRESENTE SITO WEB.

Cookiebot.

Il presente sito web utilizza un sistema denominato “Cookiebot” per permettere all’utente – cliccando il link denominato “Dettagli” inserito sull’apposito banner a scomparsa (collocato in fondo alla pagina di arrivo al sito) – di esaminare l’elenco dettagliato di tutti i cookie utilizzati, divisi per categorie e per funzione. Mediante tale banner, l’utente potrà esprimere le proprie preferenze, anche disattivando i cookie non desiderati.

Cliccando sul link in basso è possibile visualizzare l’elenco di tutti i cookie di prima parte e di terze parti presenti sul sito, suddivisi per tipologia e con l’indicazione di: nome, fornitore, scopo, scadenza e tipo. Anche attraverso tale link è possibile modificare il consenso all’utilizzo dei vari cookie.

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